El 15 de abril fue instaurado mediante decreto presidencial, como Día de la Cocina Chilena, con el objetivo de hacer un reconocimiento al patrimonio gastronómico con el que cuenta nuestro país.
La gastronomía es parte de nuestra cultura y patrimonio y forma parte de nuestra oferta turística nacional, porque muchas veces el componente gastronómico es un elemento diferenciador para quienes visitan y recorren nuestro país.
El Mercado Modelo de la ciudad de Temuco, se convirtió en el lugar elegido por la Municipalidad y los Alumnos de la Especialidad de Gastronomía de nuestro Liceo, para celebrar el Día de la Cocina Chilena. En el evento se ofrecieron degustaciones de una preparación de pastel de choclo y alfajores a las personas que circulaban por el recinto municipal.
En el lugar las personas se acercaron rápidamente, para probar las preparaciones elaboradas por los estudiantes y sus docentes. Todos destacaron la excelente preparación y calidad de los productos.
